ОГОРОДНИЧЕСТВО И БАХЧЕВОДСТВО

           Огородничество и бахчеводство, хотя и развито довольно значительно, но все же продуктов огородничества и бахчеводства для уезда и, в особенности, для города не хватает, особенно ранних сортов и их в довольно значительном количестве ввозят из других мест. Общая площадь огородов в уезде около 8000 д., а под бахчами 1600 д. По сравнению с предыдущим годом площадь под огородами и бахчами увеличилась почти на 600 дес. На огородах выращивались: картофеля 3543 д., конопли 1781 д., тыквы 796 д., капусты 472 д., огурцов 370 д., подсолнуха 273 д., свеклы 143 д., помидор 139 д., луку 90 д., моркови 79 д., льна 60 д., табаку 52 д., и др. культур 180 д.
            По сравнению с довоенным временем огородничество стоит у нас значительно ниже. Причина – отсутствие чистосортных и вообще доброкачественных семян. Раньше семена выписывались от испытанных заграничных фирм; за время войны их стали неумело и кое-как выращивать на местах. Но теперь уже и УЗУ обратило внимание на получение в своих питомниках семян моркови, свеклы и огурцов.
            Большая часть продуктов с огорода и бахчей потребляется дома, вывозятся на местные рынки лишь незначительные излишки. Промышленные огороды и бахчи расположены только близ города, главным образом, на окраинах города, в Образцовом, Заборовке (капуста), Трубетчине (лук), Рамено, Усинском и в Канаде. Технической переработки овощей нет, разве только кустарное приготовление некоторыми огородниками томат-пюре.
            Из вредителей огородов и бахчей отметим – земляную блоху, медведку, зеленую и черную тлю, капустную совку и проволочного червя. Борьба с ними ведется чаще всего примитивно, в ручную, опрыскивание применяется лишь изредка.